Ốc nhảy đỏ

Ốc nhảy đỏ là một loại hải sản có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon đặc biệt. Nó là sự hòa quyện vị giác với độ ngọt, đậm đà và béo ngậy. Nhờ vậy, loại ốc này đã làm say lòng các khách hàng và rất được ưa chuộng.

Giới thiệu chung về ốc nhảy đỏ

Ốc nhảy đỏ là loại đặc sản theo mùa, sinh sống tại các vùng biển ấm, đặc trưng như Nha Trang, Phú Quốc và Khánh Hòa. Chúng sống ở độ sâu khoảng 15 đến 20m dưới biển. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì chúng có thể di chuyển bằng cách nhảy thay vì bò như các loại ốc khác.

Vỏ ốc màu đỏ, có độ loang nhạt dần về phía chân. Lớp vỏ của ốc nhảy đỏ mỏng hơn so với ốc nhảy trắng nên sẽ dễ sơ chế hơn.

Ốc nhảy đỏ có phần chân dài nên dễ dàng bật nhảy để di chuyển qua các hốc đá. Kích thước từ trung bình đến lớn. Size ốc lớn nhất có thể đạt đến trọng lượng 50 gram. Đặc trưng của thịt ốc nhảy là giòn dai, dày, và vị ngọt đậm nên được nhiều người yêu thích.

Mùa ốc nhảy đỏ kéo dài trong 6 tháng, từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. Khoảng 8 giờ sáng, chúng sẽ nổi lên, nên các ngư dân sẽ dựa vào tập tính này để đánh bắt.

Giá trị dinh dưỡng của ốc nhảy đỏ

Không chỉ cuốn hút với hương vị thơm ngon, ốc nhảy đỏ còn được yêu thích bởi những giá trị dinh dưỡng mà chúng đem lại. Loại ốc này cung cấp rất nhiều chất, protein cũng như vitamin, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thịt ốc nhảy đỏ chứa các chất béo tốt, nhiều protein, khoáng chất quan trọng như sắt, magie, photpho, kali, đồng, selen… Ngoài ra, nó còn cung cấp một lượng lớn omega 3 – loại chất béo bão hòa rất có lợi.

Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao, loại ốc này sẽ giúp mang đến những lợi ích rất lớn cho sức khỏe như:

Omega 3 làm giảm mỡ máu, giúp tuần hoàn và hệ tim mạch làm việc hiệu quả hơn. Nó cũng giúp phát triển não bộ, tăng cường thị lực rất tốt.
Các chất trong ốc sẽ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng mà không gây béo phì. Ngược lại, còn hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.
Các khoáng chất và vitamin có trong ốc giúp tăng miễn dịch cho cơ thể.
Ăn ốc nhảy đỏ thường xuyên còn giúp đem đến cơ thể dẻo dai, săn chắc…
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bổ sung nhiều loại khoáng chất, protein cho cơ thể.

Giá bán ốc nhảy đỏ

Ốc nhảy đỏ có đặc trưng là thịt chắc và ngọt, thơm hơn so với ốc nhảy trắng, nên được các khách hàng ưa chuộng hơn. Vì vậy, giá của loại ốc này cũng khá cao. Tùy thuộc vào từng mùa vụ, mức giá các năm có thể sẽ chênh lệch. Hiện tại, loại ốc này được chia thành 3 size và bán với mức giá như sau:

Size 21 – 30 con giá từ 310.000 VNĐ – 380.000 VNĐ/kg.
Size 35 – 40 con giá khoảng 260.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/kg.
Size 50 – 70 con giá khoảng 150.000 VNĐ – 180.000 VNĐ/kg.

=> Xem báo giá hải sản cập nhật mới nhất hôm nay: chèn link báo giá tổng hợp theo ngày

Cách sơ chế và bảo quản ốc nhảy

Khách hàng khi mua hải sản tươi sống thường băn khoăn với vấn đề sơ chế, bảo quản. Hải sản Dfood sẽ hướng dẫn bạn để sơ chế, bảo quản phù hợp nhất loại ốc nhảy đỏ:

Sơ chế

Sau khi chọn mua được ốc nhảy tươi sống, bạn chỉ cần cho vào nước vo gạo ngâm từ 30 – 60 phút. Quá trình này sẽ giúp ốc nhả sạch cát và nhớt. Sau đó, dùng bàn chải để chà sạch hết rong và các chất bẩn bám trên vỏ ốc. Sau khi rửa lại sạch sẽ với nước là có thể chế biến các món yêu thích.

Bảo quản

Bất cứ loại hải sản nào cũng sẽ ngon nhất khi còn tươi sống và chế biến luôn. Tuy nhiên, trong trường hợp dư nhiều hoặc muốn bảo quản lại, bạn có thể giữ lại theo cách sau:

Bạn trụng nước sôi cho ốc chín, loại bỏ hết hoàn toàn các con ốc bị hỏng, hư thối. Cho vào túi zip bọc cẩn thận và bảo quản trong ngăn mát. Cách này sẽ giữ được trong vòng tối đa 3 ngày.

Địa chỉ bán ốc nhảy đỏ chất lượng, giá tốt

Mua ốc nhảy đỏ ở đâu đảm bảo nhất? Các khách hàng cần và có nhu cầu mua ốc nhảy cũng như các loại hải sản tươi sống khác hãy đến ngay với Hải sản Dfood.

Tại Dfood, các sản phẩm luôn là hàng tươi mới, về hàng ngày. Những con ốc nhảy chắc khỏe, dày thịt, tươi ngon sẽ giúp khách hàng chế biến được những món ăn ngon nhất.
Chúng tôi có dịch vụ giao nhanh thần tốc, đáp ứng được yêu cầu về thời gian nhận hàng của khách hàng.
Hải sản Dfood còn có các chính sách hỗ trợ chuyên nghiệp, chắc chắn sẽ chinh phục, làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

Xem thêm chi tiết sản phẩm ▼