Cá chẽm sống

- Cá chẽm là loại cá sống cả trong nước mặn lẫn nước ngọt. Chúng thường sống trong các hang đá hoặc các rạn san hô. Thuộc loài cá dữ trong vùng gần cửa biển. Thân dài màu xám, thon, đầu to, mõm nhọn, hàm khỏe, thức ăn chủ yếu là động vật sống có kích thước nhỏ. Ở Việt Nam cá chẽm thường được khai thác ở 2 dạng: thả lưới hoặc câu.

Hình ảnh của cá chẽm

Dfood chuyên bán cá Chẽm sống.

Thịt cá Chẽm trắng, tươi, dai ngon và rất ít xương nên được nhiều khách rất thích.

Các món ăn từ cá chẽm

- Thịt cá chẽm ít tanh, trắng nên được dùng để ăn tươi hay chế biến thành các món ăn rất ngon: hấp bia, sốt xì dầu, cá chẽm nấu dưa chua, kho hành ớt, chiên giòn, cá chẽm om dứa...

Cá Chẽm sốt xì dầu.

Cá Chẽm sốt cam.

Cá Chẽm sốt nghệ kèm măng tây.

Cá Chẽm chiên nước mắm

Cá Chẽm phi lê chiên

Cá Chẽm sốt chua ngọt

Cá Chẽm om dưa chua