Cá mú đỏ

---

CÁ MÚ ĐỎ - LOẠI CÁ NGON NHẤT TRONG HỌ NHÀ CÁ MÚ

CÁ MÚ ĐỎ TỪ VÙNG BIỂN VIỆT NAM

Cá mú đỏ còn gọi là cá mú chấm đỏ, cá mú sao. Cá mú đỏ có thân dẹt thuôn dài, da cá màu đỏ hồng kèm đốm xung quanh, miệng hơi vẩu và rộng kèm theo hàm răng sắt nhọn. Đây là loại cá rất hiếm, chỉ sống ở các rạn san hô, được đánh bắt ngoài thiên nhiên chứ không nuôi được như cá mú đen, cá mú cọp hay các loài cá mú phổ biến khác.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Cá mú đỏ là loại ngon nhất trong họ nhà cá mú. Cá mú đỏ có thớ thịt trắng, dai chắc, ngọt thanh. Thịt cá có vị thơm đặc trưng không thể lẫn vào đâu được và đặc biệt giàu chất dinh dưỡng: protein, vitamin D, vitamin B2, vitamin E và các khoáng chất như Canxi, Sắt,... tốt cho sức khỏe.Trên hết, hàm lượng thủy ngân có trong cá mú đỏ còn ít hơn 100 lần so với nhiều loại cá khác thường được dùng hàng ngày.

CHẾ BIẾN CÁ MÚ ĐỎ CÙNG BẾP Dfood

Cá mú đỏ chế biến càng đơn giản, càng ít gia vị ăn càng ngon. Bởi bản chất thịt cá đã dai, ngọt sẵn, da cá đỏ béo giòn sần sật, hương cá thơm lừng. Mỗi bộ phận của cá mú đỏ từ đầu, thịt, xương, da, đuôi đều có thể chế biến thành những món ăn độc đáo. Đặc biệt, cá mú đỏ thích hợp để chế biến các món sốt và gỏi. Ngoài ra, cũng có thể chế biến thành món hấp xì dầu, nấu canh chua.

Gỏi cá mú đỏ tái chanh: Đây là lựa chọn tuyệt vời để cảm nhận trọn vị tươi ngon ngọt thịt của cá mú đỏ. Sau khi sơ chế sạch, dùng dao đi nhẹ để lấy phần phi lê cá. Tiếp theo, xếp cá mú đỏ lên dĩa cùng với hành lá và ớt cắt sợi. Khi ăn, bạn vắt chanh vào cá và thưởng thức.

Cá mú đỏ hấp Hồng Kông : Cá làm sạch, ướp với 1 thìa nhỏ hạt nêm, rượu trắng và gừng. Cho cá vào xửng hấp 10 phút và đổ bỏ nước để loại mùi tanh. Làm nước sốt hấp Hồng Kông: Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp. Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên bếp, để lửa riu riu.

Bạn đang tìm một chỗ mua Cá Mú Đỏ uy tín thì không thể không đến Dfood. Cá mú đỏ tại Dfood được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng.

Dfood cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Dfood không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.

Dfood cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Dfood không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.