Sò méo ( Sò Dẹo )

Thông tin chung về loài sò dẹo

Sò dẹo có tên danh pháp khoa học là Anadara antiquata. Ngoài ra, sò dẹo được người dân gọi với nhiều tên gọi quen thuộc hơn như là sò vẹo, sò quéo hay sò méo. Các tên gọi này khác nhau tuỳ theo địa phương ở Việt Nam và được bắt nguồn từ hình dáng bên ngoài xù xù, xiêu vẹo, gần như là một hình chữ nhật được bóp méo.

Sò dẹo là loài nhuyễn thể thân mềm, có cấu tạo bới hai mảnh vỏ cong và cứng. Loài sò biển này có kích thước khá lớn. Con trưởng thành có thể to bằng hai ngón tay người lớn. Cụ thể, sò dẹo có chiều rộng khoảng 3 cm và chiều dài khoảng 10 cm. Bởi thế, mọi người đặc biệt yêu thích loại sò này vì có phần thịt khá nhiều, khi ăn cực đã miệng.

Sò dẹo sinh trưởng trong môi trường tự nhiên. Chúng chủ yếu sống ở các ghềnh đá, rặng san hô. Tại Việt Nam, sò dẹo thưởng tập trung nhiều ở các tỉnh miền Trung kéo dài và đến miền Nam. Tuy có diện tích phân bố rộng nhưng số lượng sò dẹo không có nhiều và đánh bắt loại sò này không hề dễ dàng. Vì thế, giá cả của sò dẹo có phần cao hơn các loại sò thông thường khác.

Sò dẹo được người dân cho là phát triển mạnh mẽ nhất vào mùa hè. Vì thế, người ta thường tập trung khai thác sò vẹo vào thời điểm này trong năm.Khi đó, sò vẹo sẽ có kích thước lớn nhất, nhiều thịt nhất. Hơn nữa, giá bán lúc này cũng phải chăng và hợp lý nhất. Chính vì vậy, bạn hãy ghi nhớ thời gian này để mua được sò vẹo chất lượng nhất.

Giá trị dinh dưỡng của sò dẹo

Sò dẹo được cho là có phần thịt rất dai, giòn, béo ngậy và thơm ngon. Không những thế, giá trị dinh dưỡng của loài sò biển này còn được đánh giá ở mức cao. Trong thịt sò dẹo có chứa rất nhiều chất bổ, giúp ích rất nhiều tới việc bảo vệ sức khoẻ con người.

Trong thịt sò vẹo có chứa rất nhiều nguồn năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cụ thể, trong thịt sò dẹo có bao gồm: Protein, Kali, Lipit, Testosterone, Kẽm, Magie, Phốt Pho, Canxi, Omega-3…. Ngoài ra còn có các loại vitamin như vitamin A, D, C, Vitamin B12,…. Hơn nữa, chúng đều có hàm lượng rất dồi dào và phong phú.

Các tác dụng nổi bật của sò dẹo

Sò dẹo mang lại nhiều công dụng cho sức khoẻ con người. Khi ăn thịt sò dẹo thường xuyên, cơ thể sẽ có thể kháng được nhiều loại bệnh và giúp con người bổ sung được những khoáng chất cũng như các loại vitamin cần thiết. Dưới đây là một vài tác dụng nổi bật của loại hải sản này.

Tốt cho sức khoẻ nam giới

Theo nhiều nghiên cứ gần đây, người ta cho rằng thịt sò vẹo có chứa hàm lượng testosterone cao hơn rất nhiều so với các loại hải sản thông thường. Bởi thế, nó được xem như là “thần dược” tự nhiên giúp bổ thận, tráng dưỡng, tăng cường sức khoẻ sinh dục ở nam giới. Đặc biệt, khi ăn sò dẹo thường xuyên, “cánh mày râu” còn có thể trị xuất tinh sớm.

Tốt cho não bộ

Thịt sò dẹo được xem như một nguồn thực phẩm quý giúp kích thích sự phát triển của các dây thần kinh não bộ, vùng xám của não ở trẻ nhỏ. Từ đó, giúp trẻ em thông minh và nhanh nhạy hơn. Đồng thời, sò dẹo cũng giúp người lớn giảm chứng mất trí nhớ, nhớ lâu hơn khi về già.